单选题
施女士需要改善饮食，尤其是减少钠盐的摄入，下列不属于减少钠盐摄入措施的是（ ）。
发布日期：2022-07-18
少食或不食咸菜、火腿、香肠等加工食品
大量摄入蔬菜水果
使用可定量的盐勺
减少味精、酱油等调味品的用量
少吃零食
试题解析
加工食品
运用工业制造的流程和化学配方来制造的食品。
- 中文名
- 加工食品
- 外文名
- Processed food
香肠
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。
- 中文名
- 香肠
- 别名
- 火腿
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要食用功效
- 开胃助食，增进食欲
- 外文名
- sausage
- 主要原料
- 瘦肉
- 主要营养成分
- 蛋白质，脂肪，碳水化合物
- 适宜人群
- 一般人群
咸菜
咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。咸菜可以算是一种中国文化，起源不可考，至少起源于青铜器时期以前。
- 中文名
- 咸菜
- 主要原料
- 食盐，
- 适宜人群
- 老少皆宜
- 起源时间
- 青铜器
- 别名
- 腌菜
- 主要食用功效
- 调节胃口，增强食欲
- 有毒成分
- 亚硝酸盐
- 分类
- 家常菜
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