肝药酶表现为：

在时辰药动学中，药物的代谢主要取决于药物进入肝脏的数量、肝药酶对药物的转速率。当药物的肝提取率E>0.7时，药物的肝清除率取决于肝血流，这类药物称肝血流依赖药物。如硝酸甘油、普萘洛尔、维拉帕米、丙泊酚、水杨酰胺等。当药物的肝提取率E<0.3时，药物的肝清除率取决于酶的转化速率，这类药物称肝药酶依赖药物。如安定、保泰松、茶碱、甲苯磺丁脲等。肝药酶活性低时，药物代谢慢，作用维持时间长；肝药酶活性高时，药物代谢快，作用维持时间短；如果是前体药物正好相反。肝药酶活性在2:00最高，在14:00最低。

体外代谢系统，肝药酶在药物代谢中具有十分重要的作用，对肝药酶的研究方法中,以动物肝脏或肝细胞为基础,构建体外肝代谢系统是体外代谢研究中最重要的环节之一。

大多数药物在肝脏进行生物转化，因肝细胞内存在有微粒体混合功能酶系统，而该系统能促进多种药物发生转化，故称肝药酶。少数药物的生物转化是靠非微粒体酶的催化，如线粒体中的单胺氧化酶（MAO），血浆中的胆碱酯酶（ACHE）等。