对水溶性物质如甲醇、乙醚、乙醇等可燃液体的初起火灾，用（）扑救？

water solubility狭义地讲指物质在水中的溶解性质，广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质。

乙醇（ethanol）是一种有机化合物，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，分子式为C2H6O，俗称酒精。乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用。乙醇的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶，能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。乙醇可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等，医疗上常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂。乙醇在化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途。

《初起》是唐代诗人李商隐的作品。此诗首句想像太阳初起的动人情景，次句转写自身盼日出之切，三句写作者处境艰难及生活艰苦，末句写阳光偏照引发作者愤慨，表达了作者内心对光明的渴望，对幸福的追求。