单选题
依据肽键存在，用于蛋白质定量测定的方法是（ ）。
发布日期：2022-07-02
凯氏定氮法
酚试剂法
茚三酮反应
双缩脲法
280nm紫外吸收
试题解析
肽键
肽键是将氨基酸分子间的氨基和羧基脱水缩合而形成的化学键，因缩合产物称为肽，故名肽键。肽键是指酰胺基团中羰基上的π电子和相邻的C-N键中氮原子上的孤对电子共同组成三中心四电子的离域π键（π34）。
- 中文名
- 肽键
- 作用
- 连接氨基酸
- 外文名
- peptide bond
- 表示方法
- -NH-CO-
定量
定量属性是指以数量形式存在着的属性，并因此可以对其进行测量。测量的结果用一个具体的量（称为单位）和一个数的乘积来表示。以物理量为例，距离、质量、时间等都是定量属性。很多在社会科学中考查到的属性，比如能力、人格特征等，也都被视作定量的属性来进行研究。
- 中文名
- 定量
- 领域
- 数学
- 外文名
- Quantity
- 释义
- 以数量形式存在着的属性
测定
测定是获得某一物质的物理或化学特征数据信息的方法，或这种方法的执行过程。在分析化学中，一般是通过实验来确定待测对象诸如质量、时间、温度、体积、电流强度、浓度等物理量或其他变化，进而确定物质或材料中某些化学组分的含量或结构等情况。在测量学里，测定是指使用测量仪器和工具，通过测量和计算，得到一系列测量数据，或把地球表面的地形缩绘成地形图。
- 中文名
- 测定
- 拼音
- cèdìng
- 外文名
- gage
- 注释
- 经
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