单选题
大豆具有降低血脂和血胆固醇作用是因为含有（）。
发布日期：2020-08-20
A
植酸
B
β–硫代葡萄糖苷
C
酚糖苷
D
植物红细胞凝集素
E
皂苷
试题解析
胆固醇
胆固醇一种环戊烷多氢菲的衍生物。化学式为C27H46O。为白色或淡黄色结晶，是哺乳动物中主要的甾体类化合物，在基本的细胞生命活动中起到重要作用。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，胆固醇列在3类致癌物清单中。
- 中文名
- 胆固醇
- 别名
- 胆甾醇
- 分子量
- 386.6535
- EINECS登录号
- 200-353-2
- 沸点
- 360 ℃
- 外观
- 白色或淡黄色结晶
- 外文名
- Cholesterol
- 化学式
- C
- CAS登录号
- 57-88-5
- 熔点
- 147 至 150 ℃
- 密度
- 1.06 g/cm
- 闪点
- 209.3 ℃
血脂
血脂是血浆中的中性脂肪（甘油三酯）和类脂（磷脂、糖脂、固醇、类固醇）的总称，广泛存在于人体中。它们是生命细胞的基础代谢必需物质。一般说来，血脂中的主要成分是甘油三酯和胆固醇，其中甘油三酯参与人体内能量代谢，而胆固醇则主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。
- 中文名
- 血脂
- 发病原因
- 年龄、性别、冠心病家族史
- 疾病
- 冠心病、脑血栓、高脂血症
- 改善方法
- 多小粒径负离子、少烟酒、常奶类
- 外文名
- blood fat
- 血脂测定
- 血浆胆固醇、甘油三酯
- 治疗方法
- 负离子疗法、饮食疗法、药物疗法
含有
含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。
- 中文名
- 含有
- 拼音
- hányǒu
- 外文名
- lodge
- 释义
- 作为…的容器
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