单选题
十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）。
发布日期：2021-11-23
异硫氰酸盐
多酚
二烯丙基二硫化物
异黄酮
叶黄素
试题解析
植物化学物
植物化学物（phytochemicals）是指由植物代谢产生的多种低分子量的末端产物（次级植物代谢产物），并通过降解或合成产生不再对代谢过程起作用化合物的总称。这些产物除个别是维生素的前体物质外均为非营养素成分，从广义上讲，植物化学物是生物进化过程中植物维持其与周围环境相互作用的生物活性分子。
- 中文名
- 植物化学物
- 分类
- 类胡萝卜素
- 产生
- 植物代谢产生
- 作用
- 抗癌作用等
化学预防
化学预防是指对无症状的人使用药物、营养素（包括无机盐）、生物制剂或其他天然物质作为一级、二级预防为主的措施。
- 中文名
- 化学预防
- 主要措施
- 用阿司匹林预防心脏病
- 内容
- 提高人群抵抗疾病的能力
- 主要示例
- 维生素用于肿瘤的预防
十字花科
根有时膨大成肥厚的块根。茎直立或铺散，有时茎短缩，它的形态在本科中变化较大。叶有二型：基生叶呈旋叠状或莲座状；茎生叶通常互生，有柄或无柄，单叶全缘、有齿或分裂，基部有时抱茎或半抱茎，有时呈各式深浅不等的羽状分裂（如大头羽状分裂）或羽状复叶。全球的十字花科( Brassicaceae) 植物有 321 属 3 660 种。该科植物主要分布在北温带，尤其是地中海区域。中国十字花科植物有 95 属，包括 425 种、124 变种和 9 变型，分布在全国各地，其中，西南、西北和东北的高山区及丘陵区较多，平原及沿海地区较少。部分十字花科植物是常见的农作物，具有重要的经济价值。在农业考古研究中，耕作遗址中的花粉信息是探索早期人类利用植物资源的关键代用指标，因此，对十字花科植物花粉形态进行比较对于探究早期人类利用植物资源的状况具有重要的科学价值。十字花科芽苗的摄入能够降低多种癌症的发生风险。萝卜芽苗是重
- 中文名
- 十字花科
- 亚界
- 绿色植物亚界
- 门
- 木贼门（有胚植物门）
- 纲
- 木兰纲
- 超目
- 蔷薇超目
- 科
- 十字花科
- 中文学名
- Brassicaceae Burnett (1835)
- 界
- 植物界
- 总门
- 轮藻总门
- 亚门
- 木贼亚门（维管植物亚门）
- 亚纲
- 蔷薇亚纲
- 目
- 十字花目
- 拼音
- shí zì huā kē
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