常用的三聚磷酸钠和六偏磷酸钠属于()
三聚氰胺与过量甲醛反应,在碱性条件下应生成()。
对三聚氰胺的性质描述以下哪个是错误的()
三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加剂,禁止人为添加到食品中。
肉制品中加三聚磷酸钠(焦磷酸钠)可使其持水性增加,防止脂肪酸败。
在三鹿婴幼儿奶粉曝出含有三聚氰胺之后,国内22家企业陆续查出奶粉产品中三聚氰胺超标。后者的危机属于()。
在肉制品食品中往往会添加少量的三聚磷酸钠,其作用主要包括哪些方面?
淀粉改性中,可采用()、三聚磷酸钠以及三偏磷酸钠等对淀粉进行酯化,采用()对淀粉进行醚化。
因在牛奶中掺加三聚氰胺而破产的国内企业是()。
三聚磷酸钠的英文缩写是:()。