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干酪
干酪性肺炎和结核球属于肺结核中的哪种类型?( )
干酪样坏死
简述干酪样坏死的病理变化。
干酪根
生产干酪时,乳清酸度达()时,凝块收缩至原来的一半,用手捏干酪粒感觉有适度弹性即可排除全部乳清
Ⅲ型干酪根也称为()型干酪根,主要来源于().
按化学分类,干酪根可分为几种类型?简述其化学组成特征。
根据干酪根中()值和()值的高低,可将()划分为()类.
简述按化学分类,干酪根的类型及特征。