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牛乳
牛乳经均质产生优点包括哪些?
在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中,要求原料乳的蛋白质含量大于等于()%(以乳酸计)。
牛乳在胃的排空时间是 ( )
在牛乳培养基中可呈现"汹涌发酵"现象的厌氧菌是
补授法
组成牛乳的三种体系中,乳糖和部分可溶性盐体系属于以下哪种溶液()。
乳牛患乳房炎时,乳中氯化物会()。
正常牛乳在15℃时的相对密度为()。
在牛乳的均质、离心净化等加工处理中,要对其进行预热处理,其原因是()。
传统上将牛乳蛋白质划分为____和____。