多选题
蛋白质在小肠内被酶消化的产物有（ ）
A
多肽
B
氨基酸
C
短链氨基酸
D
二肽
E
三肽
单选题
能引起人体暗适应力下降的维生素是（）
A
叶酸
B
尼克酸
C
视黄醇
D
硫胺素
多选题
缺锌的常见的体征包括（）
A
味觉障碍
B
生长发育快
C
皮肤愈合好
D
肠道疾病
单选题
公共营养师奉献社会的最高体现是（）。
A
获取最大经济利益
B
为人民服务精神
C
为个人创造最大效益
D
实现自我价值
多选题
易造成营养缺乏的原因有（）
A
食物供给不足
B
食物供给过量
C
食物中营养素缺乏
D
营养素吸收障碍
单选题
老年人蛋白质提供的热量占总热量（），且应注意优质蛋白质的摄入。
A
10-12%
B
12-14%
C
14-15%
D
15-16%
