单选题
我国于1983年停止生产、1984年停止使用（）等农药。
A
六六六和DDT
B
有机磷
C
拟除虫菊酯
D
氨基甲酸酯类
多选题
下列可以作为保健食品原料的是（）。
A
中草药
B
植物性化学物质
C
营养素补充剂
D
益生菌
E
新资源食品
多选题
以下公共营养师业务实习指导的注意事项正确的是（）。
A
在实习指导中教师应注意鼓励学员有创造性的思路和想法，发挥其钻研精神
B
实习指导教师应根据不同学员具体情况，发挥自己的特长而不致拘谨和教条
C
让掌握操作技能较快、较好的同学去帮助那些学习掌握较慢、较差的成员
D
实习结束后，指导教师要组织学员进行讨论分析，总结实习中的经验教训和收获。
单选题
初次演讲者在准备完讲稿后，首先应（）。
A
请同事对演讲进行讲评
B
请专家对演讲进行讲评
C
请亲友对演讲进行讲评
D
先由自己演练自己听
单选题
设计食谱时，副食品种和数量应在确定主食用量基础上，依据副食应提供的（）数量确定。
A
能量
B
碳水化合物
C
蛋白质
D
脂肪
单选题
食品强化的要求是（ ），符合营养学原理、食用安全性和感官、工艺、口感、价格方面的可行性。
A
明确对象和目的
B
接受强化食品的人数多
C
保证食品卫生
D
强化食品营养价值高
单选题
以下哪项不属于（）教学法的基本要素。
A
学员
B
知识
C
知识的载体
D
家长
单选题
属于营养干预项目近期效果评价内容中的促成因素的是（）
A
对营养知识的防治知识
B
人的信念
C
组织的建立
D
饮食行为
