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医学医药类 | 公共卫生中级职称

科目:

公共卫生专业知识和专业实践能力

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单选题 下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述,错误的是(  )。

A

制定和严格执行食品中农药残留限量标准

B

对农药市场实施监督

C

安全合理使用农药

D

加强对农药生产和经营的管理

E

高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药交替使用

单选题 肝癌的高危因素是(  )。

A

B

C

D

E

单选题 该女童膳食中应补充的物质是(  )。

A

肝脏、胡萝卜等

B

谷类、豆类

C

柑橘、柠檬等

D

玉米

E

虾皮等海产品

单选题 下列关于大肠菌群叙述错误的是(  )。

A

均来自人和温血动物的肠道

B

形成芽胞

C

革兰阴性杆菌

D

能在37℃、24小时内发酵乳糖产酸产气

E

需氧或兼性厌氧菌

单选题 有机磷农药具有(  )。

A

内分泌毒性

B

血液毒性

C

神经毒性

D

肾脏毒性

E

肝脏毒性

单选题 豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是(  )。

A

抗营养因子

B

豆类蛋白

C

矿物质

D

维生素

E

生物活性物质

单选题 蔬菜中几乎不含有(  )。

A

维生素B1

B

维生素B2

C

维生素B12

D

维生素K

E

维生素A

单选题 能够反映过去较长时间内膳食摄入水平的测量方法是(  )。

A

食物频率问卷调查

B

24h膳食回顾法

C

记账法

D

称重法

E

48h膳食回顾法

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