单选题
营养学中的膳食结构是指（ ）。
A
食物内部的组织结构
B
食物的化学组成
C
组成膳食的食物种类
D
居民消费的食物种类及其数量的相对构成
单选题
平衡膳食宝塔中建议每天奶类及奶制品的摄入量相当于鲜奶的（ ）。
A
150克
B
300克
C
450克
D
500克
单选题
（ ）是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。
A
水果
B
蔬菜
C
谷类
D
肉类
多选题
叶酸缺乏的临床表现包括（ ）。
A
巨幼红细胞贫血
B
妊娠中毒
C
早产
D
脊柱裂
E
无脑儿
多选题
2002年中国居民营养与健康现状调查结果表明微量营养素缺乏仍是城乡普遍存在的问题，其中（ ）缺乏最为突出。
A
钙
B
铁
C
维生素E
D
维生素A
E
锌
判断题
营养不良水肿型多补充蛋白质，干瘦型多补充能量。（ ）
A
对
B
错
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