单选题 膳食治疗的目的与作用不包括()。
消除病因
改善症状
诊断疾病
辅助治疗
营养监测
单选题 下列不属于伤寒传播途径的是()。
水
食物
日常接触
血液
苍蝇
单选题 急性肾炎应限制下列哪种食物()。
动物性食物
熏酱等食品
呈碱性食品
乳类及其制品
蔬菜、水果类
单选题 脂肪肝患者膳食原则是()。
加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品
高能量、高蛋白、足量矿物质
高能量、高碳水化合物、给予开胃食品
低能量、高蛋白、低脂肪
高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
单选题 消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括()。
少食多餐、定时定量
避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激
烹调方法以蒸、煮、炖等为主
蔬菜选择不受限制
食物软烂为主、避免油腻
单选题 蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)为()。
蛋白质脂肪碳水化合物
碳水化合物蛋白质脂肪
脂肪蛋白质碳水化合物
碳水化合物脂肪蛋白质
蛋白质碳水化合物脂肪
单选题 下列属于抗脂肪肝物质的是()。
胆碱
中链甘油三酯
氨
葡萄糖
亚油酸
单选题 安排高血压患者饮食,错误的是()。
限制食盐,适当补钾
控制热量
限制钙的摄入
限酒
限制精制糖的摄入
单选题 某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时,关于膳食脂类的论述不正确的是()。
脂肪占总能量的25%以下
作为预防膳食,P/S比值大于1
作为治疗膳食,P/S比值大于2
少选用植物油,多选用动物脂肪
作为治疗膳食,多不饱和脂肪酸应在15~20g以上
单选题 下列对棕色脂肪组织叙述正确的是()。
其主要位于皮下和腹部
没有血液供应
其主要功能是散热
含量少时可导致肥胖
其储脂量约占总体脂量的一半