单选题 不属于轻体力劳动的是()
办公室工作
售货员
讲课
化学实验操作
学生日常活动
单选题 男性,45岁,职业会计(中等强度劳动),喜食肉类,饮酒,不爱运动。查体:身高170cm,体重87kg;空腹血糖6.0mmol/L(正常<6.1mmol/L),血清总胆固醇4.0mmol/L(正常<5.2mmol/L),三酰甘油1.3mmol/L(正常<2.3mmol/L)。该男士的体质指数是()
24
25
28
30.1
29.2
单选题 硒蛋白的生理功能是()
抗氧化作用
提高免疫力
影响代谢过程
解毒作用
以上全是
单选题 纤维素和半纤维素大量存在于()
麸皮
水果
蔬菜
畜肉
虾皮
多选题 宏量营养素包括()
蛋白质
脂肪
糖类
矿物质
维生素
多选题 不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有()。
红细胞凝血素
异黄酮
硫胺素酶
抗生物素蛋白
抗胰蛋白酶因子
单选题 维生素B1缺乏可产生()
癞皮病
恶性贫血
眼干燥症
克山病
脚气病
单选题 对我国儿童、青少年而言,膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是()
8%~10%
10%~12%
12%~14%
14%~16%
15%~18%
单选题 可较好地反映人体铬的状况的指标是()
血铬
尿铬
发铬
A+C
A+B+C
单选题 中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量,其中DRIs表示膳食营养素()
参考摄入量
平均需要量
推荐摄入量
适宜摄入量
平均摄入量