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医学医药类 | 营养学主治医师

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单选题 某矿工最近出现口角发白,口腔溃疡,阴囊皮炎,感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是()

A

维生素C和维生素B缺乏

B

维生素B和维生素A缺乏

C

烟酸缺乏

D

能量和维生素缺乏

E

蛋白质和热能缺乏

单选题 经长期观察,发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是()

A

总脂

B

胆固醇

C

α-脂蛋白

D

β-脂蛋白

E

球蛋白

单选题 我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为()

A

1000mg和2000mg

B

1000mg和1200mg

C

800mg和1000mg

D

800mg和1200mg

E

1000mg和1500mg

单选题 膳食锌最好的食物来源是()

A

禽畜肉

B

动物内脏

C

蔬菜、水果

D

贝壳类海产品

E

谷类

单选题 主要以神经系统症状为主的食物中毒是()

A

沙门菌食物中毒

B

霉变甘蔗中毒

C

赤霉病麦中毒

D

四季豆中毒

E

杏仁氰苷中毒

单选题 牛奶中除了富含钙外,还富含的矿物质是()

A

B

C

D

E

单选题 运动员在比赛期间的饮食原则不包括()

A

因比赛中要消耗大量营养,应大剂量补充蛋白质,以便恢复体能

B

比赛期间能量需求大,饮食应该加大碳水化合物比例

C

比赛前,应避免大量脂肪摄入

D

赛前一餐的食物体积要小,重量要轻

E

比赛期间不应以运动员自身喜好为主搭配膳食

单选题 与化学性食物中毒相比,细菌性食物中毒()

A

发病率低

B

病死率低

C

主要为神经系统症状

D

多发于植物性食物

E

潜伏期短

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