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医学医药类 | 营养(师)

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单选题 大豆食品富含的氨基酸种类是()。

A

赖氨酸

B

蛋氨酸

C

胱氨酸

D

苏氨酸

E

牛磺酸

单选题 能进行糖异生的非糖化合物不包括()。

A

甘油

B

乳酸

C

氨基酸

D

丙酮酸

E

核酸

单选题 与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是()。

A

维生素A

B

维生素C

C

维生素E

D

维生素D

E

维生素K

单选题 属于多糖的物质是()。

A

木糖

B

糊精

C

果糖

D

蔗糖

E

核糖

单选题 维生素E的化学结构或功能命名()。

A

生育酚

B

叶酸

C

抗坏血酸

D

核黄素

E

视黄醇

单选题 构成RNA的糖是()。

A

果糖

B

乳糖

C

核糖

D

蔗糖

E

葡萄糖

单选题 钼在人体内的主要作用是()。

A

细胞色素的组成成分

B

参与构成谷胱甘肽过氧化物酶

C

葡萄糖耐量因子的重要成分之一

D

黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的辅基

E

参与合成甲状腺素

单选题 镁在血浆中的存在形式为()。

A

游离镁和蛋白结合镁

B

游离镁

C

蛋白结合镁

D

游离镁、复合镁、蛋白结合镁

E

游离镁和复合镁

单选题 可用于维生素B1机体营养状况评价的是()。

A

红细胞转酮醇酶活力系数

B

红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数

C

脱氧尿嘧啶抑制试验

D

红细胞溶血试验

E

相对剂量反应试验

单选题 维生素A缺乏最早的症状是()。

A

出现毕脱斑

B

免疫功能下降

C

暗适应能力下降

D

上皮干燥、增生、角化

E

贫血

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