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医学医药类 | 营养(士)

科目:

营养专业知识和专业实践能力

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单选题 关于胃运动的叙述,错误的是()。

A

胃泌素增强胃运动

B

扩张小肠抑制胃的运动

C

蠕动对胃内容物有混合作用

D

胃的头区不参与排空

E

胃运动的启动点位于胃大弯上部

单选题 肝硬化营养治疗的原则为()。

A

高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪

B

高蛋白、高脂肪、高维生素、适量能量

C

高脂肪、高能量、高维生素、适量蛋白

D

高能量、高蛋白、高脂肪、适量维生素

E

高能量、低蛋白、低脂肪、低维生素

单选题 肝性脑病患者的膳食治疗宜为()。

A

禁食

B

限制膳食纤维

C

无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质

D

可采用中链三酰甘油作为烹调油

E

用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质

单选题 胆囊疾病患者术后膳食调配()。

A

增加萝卜、黄豆的摄入

B

控制水的摄入

C

适当补充牛奶

D

减少辛辣食物和刺激性强的调味品

E

增加膳食纤维的摄入

单选题 慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择的食物是()。

A

浓缩肉汤

B

牛奶

C

糊米

D

豆浆

E

烤焦馒头片

单选题 急性胰腺炎患者缓解期的正确膳食医嘱是()。

A

低脂软饭

B

低脂半流

C

纯糖流质

D

低盐普食

E

低蛋白膳食

单选题 肝性脑病病人的血液中氨基酸变化的特点是()。

A

必需氨基酸下降

B

非必需氨基酸升高

C

支链氨基酸下降,芳香族氨基酸升高

D

支链氨基酸升高

E

芳香族氨基酸下降

单选题 男性,46岁,因急性坏死出血性胰腺炎收治入院,行坏死组织清除,胃空肠造瘘及胰周置管术。该病人营养治疗的首要目的是()。

A

补充充足的能量

B

补充充足的蛋白质

C

减轻胰腺负担,使胃肠道充分休息

D

维持病人体重

E

尽早过渡到自然饮食

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