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其他类 | 公共营养师二级

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章节目录

多选题 依据()可以判断该补充剂中某种营养素是否过量。

A

营养素补充剂中某种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量

B

营养素补充剂中某种营养素的实际含量低于允许最低使用剂量

C

每日摄入量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的UL

D

每日摄入量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的AI

E

每日摄入量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的LD5。

多选题 《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》中,有关营养素补充剂使用量的说法,下列正确的是()。

A

颗粒剂每日食用量不得超过20g

B

颗粒剂每日食用量不得超过50g

C

片剂每日食用量不得超过l片

D

口服液每日食用量不得超过60mL

E

口服液每日食用量不得超过30mL

单选题 选择谷物作为维生素B1的强化载体,从强化工艺上讲是为了解决()问题。

A

增加谷物的色泽

B

弥补维生素B1在谷物剖光等制作过程中的损失

C

提高维生素B1在谷物中的稳定性

D

有效黏合维生素B1和谷物

多选题 食品安全标准应该包括()内容。

A

食品相关产品中的致病性微生物等危害人体健康物质的限量规定

B

食品添加剂的品种、使用范围、用量

C

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

D

与食品安全有关的质量要求

E

食品检验方法与规程

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