单选题 以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是()。
花生四烯酸
二十碳五烯酸
硬脂酸
α-亚麻酸
亚油酸
单选题 下列食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是()。
低芥酸菜子油
花生仁及其油
大豆及其油
芝麻及其油
葵花子油
单选题 每日膳食中有()g脂肪可满足人体对脂肪的需要。
30
40
50
60
65
单选题 成年人膳食胆固醇摄入量应低于()。
800mg/d
700mg/d
600mg/d
500mg/d
300mg/d
单选题 组成三酰甘油的物质是1分子甘油和3分子()。
磷脂
糖脂
脂蛋白
脂肪酸
胆固醇
单选题 关于猪油的叙述,正确的是()。
常温下呈液态
被称为油
被称为脂
单不饱和脂肪酸含量高
多不饱和脂肪酸含量高
单选题 过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是()。
乳糜微粒
极低密度脂蛋白
中密度脂蛋白
低密度脂蛋白
高密度脂蛋白
单选题 三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成()。
乳酸
CO2和H2O
α-酮酸
乙酰CoA
丙酮酸
单选题 中国居民DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的()。
25%~30%
35%~40%
30%~40%
30%~35%
<20%
单选题 人体内胆固醇存在于细胞中的量占()
99%
90%
5%
10%
95%