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医学医药类 | 营养(士)

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单选题 以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是()。

A

花生四烯酸

B

二十碳五烯酸

C

硬脂酸

D

α-亚麻酸

E

亚油酸

单选题 下列食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是()。

A

低芥酸菜子油

B

花生仁及其油

C

大豆及其油

D

芝麻及其油

E

葵花子油

单选题 成年人膳食胆固醇摄入量应低于()。

A

800mg/d

B

700mg/d

C

600mg/d

D

500mg/d

E

300mg/d

单选题 组成三酰甘油的物质是1分子甘油和3分子()。

A

磷脂

B

糖脂

C

脂蛋白

D

脂肪酸

E

胆固醇

单选题 关于猪油的叙述,正确的是()。

A

常温下呈液态

B

被称为油

C

被称为脂

D

单不饱和脂肪酸含量高

E

多不饱和脂肪酸含量高

单选题 过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是()。

A

乳糜微粒

B

极低密度脂蛋白

C

中密度脂蛋白

D

低密度脂蛋白

E

高密度脂蛋白

单选题 三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成()。

A

乳酸

B

CO2和H2O

C

α-酮酸

D

乙酰CoA

E

丙酮酸

单选题 中国居民DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的()。

A

25%~30%

B

35%~40%

C

30%~40%

D

30%~35%

E

<20%

单选题 人体内胆固醇存在于细胞中的量占()

A

99%

B

90%

C

5%

D

10%

E

95%

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