移动端

  • 题王微信公众号

    题王微信公众号

    微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试

医学医药类 | 预防医学科住院医师

真题模拟

2022营养与食品卫生科真题模拟05-21

发布时间: 2022-05-21 05:00:36 发布人:
2022营养与食品卫生科真题模拟05-21

1、谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是()(单选题)

A. 蛋氨酸

B. 苏氨酸

C. 色氨酸

D. 亮氨酸

E. 赖氨酸

试题答案:E

2、对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加()kg(单选题)

A. 8~10

B. 11~12.5

C. 13~16

D. 18~20

E. 20~25

试题答案:B

3、国家对生猪实行统一纳税、分别经营和()(单选题)

A. 定点屠宰

B. 集中检疫

C. 定点屠宰和集中检疫

D. 分散检疫

E. 分散宰杀

试题答案:C

4、在相对湿度为90%以上时,主要适合什么繁殖()(单选题)

A. 湿生性霉菌

B. 中生性霉菌

C. 干生性霉菌

D. 各种霉菌

E. 各种细菌

试题答案:A

5、采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能等于()(单选题)

A. 18%

B. 23%

C. 25%

D. 28%

E. 31%

试题答案:A

扫码关注不迷路

  • 题王微信公众号

    微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试