1、情感产生慢、不显露,但深刻而细致的人属()(单选题)
A. 胆汁质
B. 多血质
C. 黏液质
D. 抑郁质
试题答案:D
2、下列()属于饭店服务质量的内容。(单选题)
A. 设备设施质量
B. 菜食产品质量
C. 员工素质
D. 环境气氛
试题答案:C
3、在茶餐厅收银软件系统中下列不属于前厅经理的权限是()(单选题)
A. 系统设置
B. 开台点菜
C. 退菜
D. 转外客帐
试题答案:A
4、餐饮业的劳动密集、技艺性的内涵包括()(多选题)
A. 餐饮企业用工多,人均产值、利润并不一定高,边际贡献有限
B. 餐饮业由于具有劳动密集性特点,客观上又成了解决社会就业的重要途径
C. 技术复杂,有一定艺术审美要求
D. 生产、服务人员劳动强度大,易疲劳,容易引发事故
试题答案:A,B,C
5、客人对客房的基本要求可以归纳为()等几个方面。(多选题)
A. 舒适
B. 安全
C. 卫生
D. 清洁
试题答案:A,B,C,D
2024旅游(旅游管理)真题模拟03-28
2024-03-282024旅游(旅游管理)真题模拟03-27
2024-03-272024旅游(旅游管理)真题模拟03-26
2024-03-262024旅游(旅游管理)真题模拟03-25
2024-03-252024旅游(旅游管理)真题模拟03-24
2024-03-242024旅游(旅游管理)真题模拟03-23
2024-03-232024旅游(旅游管理)真题模拟03-22
2024-03-222024旅游(旅游管理)真题模拟01-17
2024-01-172024旅游(旅游管理)真题模拟01-16
2024-01-162024旅游(旅游管理)真题模拟01-15
2024-01-15微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试