2022第一章 膳食调查和评价真题模拟05-23

1、若调查某村摄入食物与缺铁性贫血的关系，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的食物是（）（单选题）

A. 菠菜

B. 猪肝

C. 牛奶

D. 鸡蛋

试题答案：B

2、下表是（）调查表。 （单选题）

A. 称重法

B. 回顾法

C. 定量食物频率法

D. 定性食物频率法

试题答案：C

3、在实际应用中，食物频率法可分为（）（多选题）

A. 定性食物频率法

B. 不能定性

C. 定量食物频率法

D. 不能定量

E. 半定量食物频率法

试题答案：A,C,E

4、关于食物频率法的优点，下列说法正确的有（）（多选题）

A. 能够迅速得到平时食物摄入的种类和摄入量，反映长期营养素摄取模式

B. 调查者的饮食习惯不受影响，调查方法简单且费用低

C. 使用食物频率法，因为调查表是标准化的，大大减少了不同调查员之问调查的偏移

D. 可以作为研究慢性病与膳食模式关系的依据

E. 可以作为在群众中进行膳食指导宣传教育的参考

试题答案：A,B,C,D,E

5、个体与群体定性频率调查的差别有（）（多选题）

A. 个体定性食物频率调查只能收集到某一个个体在一定时期内摄入各种食物的种类和频率

B. 群体定性食物频率调查收集的是某一个群体（可以分类）在某一个时期内摄取食物的总体情况，通过计算食物消费率可以看到该群体不同消费水平的食物类型与摄取频率的多少

C. 个体定性食物频率调查反映了该个体的饮食习惯

D. 群体定性食物频率调查反映出该群体摄取食物的趋势与状况

E. 在计算上个体或群体定性频率均需要计算出该个体或群体摄取频率不同的食物类型进行比较

试题答案：A,B,C,D,E