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2022营养师基础知识真题模拟05-24

发布时间： 2022-05-24 05:01:28 发布人：
2022营养师基础知识真题模拟05-24

1、为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外，还应补充的限制氨基酸是（　　）。（单选题）

A. 组氨酸

B. 色氨酸

C. 亮氨酸

D. 苏氨酸

E. 缬氨酸

试题答案：D

2、关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是（）。（单选题）

A. 瘦高者基础代谢低于矮胖者

B. 体表面积大者基础代谢低于体表面积小者

C. 男性基础代谢高于女性

D. 老年人基础代谢高于年轻人

E. 孕妇、儿童基础代谢相对较低

试题答案：C

3、蛋白质的含氮量约为（）。（单选题）

A. 6％

B. 10％

C. 16％

D. 20％

E. 26％

试题答案：C

4、细胞色素氧化酶含有的微量元素是（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：D

5、肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是（）。（单选题）

A. 氧化脱氨基作用

B. 联合脱氨基作用

C. 鸟氨酸循环

D. 转氨基作用

E. 嘌呤核苷酸循环

试题答案：E

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/1303281

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