世界烹饪三大流派是哪些?世界三大烹饪风味怎样?

很多人不知道世界烹饪三大流派是哪些?世界三大烹饪流派分别是中国烹饪（东方烹饪流派代表）、法国烹饪（西方烹饪流派代表）、土耳其烹饪（阿拉伯烹饪流派代表）。下面我们跟着题王一起来了解世界三大烹饪流派。

世界三大烹饪流派

中国烹饪

中国烹饪——东方烹饪流派代表， 中国烹饪具有独特的民族特色和浓郁的东方魅力，主要表现为以味的享受为核心、以饮食养生为目的的和谐与统一；

法国烹饪

法国烹饪——西方烹饪流派代表，是在西方世界最具影响和最具特色的烹饪系统，法国君主具有较强的王权，在路易十四时达到顶峰，宫廷奢华风气在饮食上十分讲究，各种烹饪方法通过效仿的贵族流入民间；

土耳其烹饪

土耳其烹饪——阿拉伯烹饪流派代表，大多表现为阿拉伯地方菜。特色之一就是糊糊。材料包括当地特产酸奶，咸咸的，奶味很浓。还有茄子，在阿拉伯烹饪中扮演着非常重要的角色，有多达上百种做法，烤熟后打成蓉等等。

世界三大烹饪风味

东方风味

东方风味受儒教、道教、佛教的影响较深，历史文化沉淀多，烹饪意识强烈。其以味为核心，以养为目的，以悦目畅爽为满足，讲究博食、熟食、精食、巧食、养食及趣食；现代科学技术含量相对较少，并具有东方农业文明的本质特征。

西方风味

西方风味受天主教、东正教和其他一些新教的影响较深，有中世纪文艺复新时代的宫廷饮膳文化遗存。其重视运用现代科学技术，不断研制新食材、新炊具和新工艺，强调营养卫生，是欧洲现代工业文化的产物。西方风味下的与餐饮注重宴饮格调和社交礼仪，酒水与菜点配套规范，习惯于长方桌分餐制，餐室富丽，进餐氛围温馨。

阿拉伯风味

阿拉伯风味饮食受伊斯兰教和古犹太教《膳食法令》的影响较为深远，选择食料，调理菜点和进食宴客严格遵循《古兰经》的规定，“忌血生，戒外荤”、“过斋月”，特别讲究膳食卫生、食风严肃、食礼端庄。

以上就是关于世界烹饪三大流派及哲学理念的介绍，希望能帮到考生。