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医学医药类 | 营养学主治医师

科目:

营养学相关专业知识

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真题模拟

2022营养学相关专业知识真题模拟06-25

发布时间: 2022-06-25 05:01:30 发布人:
2022营养学相关专业知识真题模拟06-25

1、牛奶中除了富含钙外,还富含的矿物质是()(单选题)

A. 钙

B. 铁

C. 锌

D. 钾

E. 碘

试题答案:D

2、可能产生有害污染物的保藏方式是()(单选题)

A. 辐照保藏法

B. 微波杀菌法

C. 高温灭菌法

D. 发酵法

E. 熏制法

试题答案:E

3、孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是()(单选题)

A. 钙、磷、铁

B. 钙、铁、镁

C. 锌、铁、钙

D. 铁、铜、钙

E. 硒、碘、钙

试题答案:C

4、四季豆皂苷中毒引起的症状主要表现为()(单选题)

A. 神经系统症状

B. 胃肠道症状

C. 肝肾损伤

D. 血液系统症状

E. 脑损伤

试题答案:B

5、推荐摄入量的缩写是()(单选题)

A. DRIs

B. EAR

C. RNI

D. AI

E. RDA

试题答案:C

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