真题模拟
2022营养学基础知识真题模拟06-27
发布时间： 2022-06-27 05:00:07
发布人：
1、可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是（）（单选题）
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 泛酸
试题答案：C
2、含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）（单选题）
A. 营养作用
B. 配伍作用
C. 协同作用
D. 互补作用
E. 调节作用
试题答案：D
3、社会舆论、传统习俗和内心信念是（）。（单选题）
A. 道德的本质
B. 道德评价的标准
C. 道德评价方式
D. 道德的特点
E. 道德的主要功能
试题答案：C
4、碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素（）（单选题）
A. 氮
B. 碳
C. 氢
D. 氧
E. 以上都不是
试题答案：A
5、纤维素和半纤维素大量存在于（）（单选题）
A. 麸皮
B. 水果
C. 蔬菜
D. 畜肉
E. 虾皮
试题答案：A
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