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真题模拟

2022四级营养师(综合练习)真题模拟08-11

发布时间： 2022-08-11 05:00:23 发布人：
2022四级营养师(综合练习)真题模拟08-11

1、下列哪种元素与谷胱甘肽过氧化物酶活性有关？（）（单选题）

A. 硒

B. 锌

C. 碘

D. 铬

试题答案：A

2、畜禽类蛋白质含量一般为（）（单选题）

A. ﹤1%

B. 7%～12%

C. 10%～20%

D. 20%～36%

试题答案：C

3、植物油属于纯能量食物，它还可提供（）。（单选题）

A. 维生素A

B. 维生素B

C. 维生素C

D. 维生素E

试题答案：D

4、下列食物中，富含钠的是（）。（单选题）

A. 黄瓜

B. 咸菜

C. 冬瓜

D. 茄子

试题答案：B

5、必需脂肪酸在人体生物学作用（）（多选题）

A. 构成细胞膜的成分

B. 合成前列腺素的原料

C. 参与胆固醇酯化的必需原料，有利于脂质的利用和代谢

D. 缺乏会出现生长发育迟缓和皮肤损伤（皮疹）

试题答案：A,B,C

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/1512193

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