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真题模拟

2022四级营养师(综合练习)真题模拟08-30

发布时间： 2022-08-30 05:01:17 发布人：
2022四级营养师(综合练习)真题模拟08-30

1、称重法是了解调查对象当前（）情况的一种膳食调查方法。（单选题）

A. 营养素摄入

B. 食物消耗

C. 三餐安排

D. 某些营养缺乏病

试题答案：B

2、食物成分表中，“–”代表的含义是（）。（单选题）

A. 不能计算

B. 估计零值

C. 未检测

D. 微量

试题答案：C

3、以下哪种属于必需脂肪酸（　）（单选题）

A. 亚油酸

B. 硬脂酸

C. 花生四烯酸

D. 软脂酸

试题答案：A

4、下列关于钼的生理功能的描述中，正确的是（）。（单选题）

A. 参与体内黄嘌呤氧化酶的组成

B. 预防动脉硬化

C. 保护毛发正常的色素和结构

D. 抗氧化作用

试题答案：A

5、关于改变膳食能量的方法的叙述中错误的是（）。（单选题）

A. 食物数量多少直接决定其提供的能量

B. 同类食物的能量也不尽相同

C. 烹饪方法改变对食物能量没影响

D. 调整水分能改变膳食能量

试题答案：C

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/1568039

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