1、诊断锌缺乏的理想指标是( )。(单选题)
A. 血锌
B. 发锌
C. 尿锌
D. 目前没有
试题答案:D
2、市场调查确定的关键技术点是( )。(单选题)
A. 调查人员和组织
B. 调查范围和经费
C. 调查对象和目标
D. 调查员和资料
试题答案:C
3、液态奶重点关注的营养成分有( )。(多选题)
A. 寡糖
B. 蛋白质和氨基酸
C. 乳糖
D. 脂肪和脂肪酸
E. 膳食纤维
试题答案:B,C,D
4、脂肪酸的分类系统有( )。(多选题)
A. 按照碳链的长短分类
B. 按照脂肪酸的饱和程度分类
C. 根据营养学或生理作用分类
D. 根据碳原子的n编号系统分类
E. 根据碳原子的ω编号系统分类
试题答案:A,B
5、下列氨基酸属于必需氨基酸的是( )。(多选题)
A. 天门冬氨酸
B. 亮氨酸
C. 组氨酸
D. 苯丙氨酸
E. 缬氨酸
试题答案:B,C,D,E
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