1、下列关于镁的生理功能的描述中,错误的是()。(单选题)
A. 维护胃肠道的功能
B. 促进食欲
C. 维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性
D. 激活多种酶的活性
试题答案:B
2、以下哪一个不是膳食指南的宗旨?()(单选题)
A. 平衡膳食
B. 合理营养
C. 促进健康
D. 增强体质
试题答案:D
3、膳食脂肪占总能量来源大于35%为()(单选题)
A. 高脂肪膳食
B. 低脂肪膳食
C. 中等脂肪膳食
D. 平衡膳食
试题答案:A
4、对膳食调查结果进行能量摄入量(kcal)的计算时,正确的计算方法是()。(单选题)
A. (蛋白质总量+碳水化合物总量)×4+脂肪总量×9
B. (蛋白质总量+脂肪总量)×4+碳水化合物总量×9
C. (脂肪总量+碳水化合物总量)×4+蛋白质总量×9
D. 蛋白质总量×5+碳水化合物总量×4+脂肪总量×9
试题答案:A
5、维生素C主要存在下列哪些食物中()(多选题)
A. 蔬菜
B. 谷类
C. 水果
D. 大豆
试题答案:A,C
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