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2023三级营养师(综合练习)真题模拟06-07

发布时间： 2023-06-07 05:01:17 发布人：
2023三级营养师(综合练习)真题模拟06-07

1、每次膳食调查的时间一般为（　）。（单选题）

A. 1-2天

B. 3-5天

C. 10-20天

D. 以上均是

试题答案：B

2、C18∶0是（　）。（单选题）

A. 单不饱和脂肪酸

B. 多不饱和脂肪酸

C. 饱和脂肪酸

D. 类脂

试题答案：C

3、平衡膳食宝塔建议各类食物摄入量是一个一定时期内的（）和比例（单选题）

A. 绝对值

B. 平均值

C. 相对值

D. 累加值

试题答案：C

4、谷类加工食品中的植物油脂可以起到哪些作用？（）（多选题）

A. 润滑、疏松作用

B. 调节风味作用

C. 提供不饱和脂肪酸

D. 提供脂溶性维生素

E. 提供水溶性维生素

试题答案：A,B,C,D

5、我国高血脂的一级饮食防治方案包括（）（多选题）

A. 总脂肪小于总能量的30%

B. 饱和脂肪酸占总能量8~10%

C. 多不饱和脂肪酸占总能量7~10%

D. 单不饱和脂肪酸占总能量7~10%

E. 单不饱和脂肪酸占总能量10~15%

试题答案：A,B,C,E

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/2224934

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