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科目:

三级营养师(综合练习)

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真题模拟

2021三级营养师(综合练习)真题模拟05-13

发布时间: 2021-05-13 05:11:38 发布人:
2021三级营养师(综合练习)真题模拟05-13

1、使用身高坐高计测试前应校正()(单选题)

A. 坐高计刻度

B. 坐高计零点

C. 坐高计标尺

D. 坐高计高度

试题答案:B

2、下列水果中VC含量最高的是:( )(单选题)

A. 柠檬

B. 山楂

C. 桔子

D. 猕猴桃

试题答案:D

3、影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是()。(单选题)

A. 钙

B. 铁

C. 锌

D. 硒

试题答案:C

4、烧烤肉串制作时可能造成以下()食品污染。(多选题)

A. 铅

B. 苯并(α)芘

C. 杂环胺

D. 伏马菌素

试题答案:B,C

5、可能会导致食物中毒的食物有()。(多选题)

A. 含有寄生虫卵的水产品

B. 变质的糕点

C. 凉拌未回执的海产品

D. 有毒的鱼类

E. 有苦味的杏仁

试题答案:B,C,D,E

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