1、
下列可减少钙吸收的膳食因素是 【 】
(单选题)A. 脂肪含量过高
B. 蛋白质含量过高
C. 维生素c含量过高
D. 碳水化合物含最过高
试题答案:A
2、
婴幼儿佝偻病多见于出生后 【 】
(单选题)A. 1~6个月
B. 6~12个月
C. 12~24个月
D. 3~18个月
试题答案:D
3、
下列蛋白质含量最高的食物是
(单选题)A. 小麦
B. 大豆
C. 绿豆
D. 大米
试题答案:B
4、
大豆及其制品必须经充分加热煮熟后再食用,因为其含有下列哪种物质会影响蛋白质的消化率 【 】
(单选题)A. 纤维素
B. 烟酸
C. 脂类
D. 抗胰蛋白酶因子
试题答案:D
5、
某人的体重为65kg,身高为l70cm,按照我国成人BMI的评价标准,可判断其属于哪种类型?
(单选题)A. 消瘦
B. 正常
C. 超重
D. 肥胖
试题答案:B
202403000 营养学历年真题03-29
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