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真题模拟

2021三级营养师(综合练习)真题模拟08-02

发布时间： 2021-08-02 06:27:32 发布人：
2021三级营养师(综合练习)真题模拟08-02

1、以下说法正确的选项是（）。（单选题）

A. 污染指标可以用来判断食品的清洁状态

B. 污染指标可以用来判断食品可能的保存时间

C. 如果食品受到致病菌污染，则可以用来判断食品的安全性

D. 以上选项均正确

试题答案：D

2、维生素A缺乏引起（）（多选题）

A. 干眼病

B. 脚气病

C. 夜盲症

D. 坏血病

试题答案：A,C

3、人体必需脂肪酸为（）（多选题）

A. 花生四稀酸

B. -亚麻酸

C. 亚油酸

D. EPA

试题答案：B,C

4、人体热能消耗主要包括哪些方面（　）（多选题）

A. 运动减肥

B. 抽脂减肥

C. 基础代谢

D. 食物的特殊动力作用

E. 活动

试题答案：C,D,E

5、老年人容易发生缺铁性贫血，主要原因是（）。（多选题）

A. 铁的摄入不足

B. 老年人对铁的吸收利用能力下降

C. 蛋白质合成减少

D. 体内铁丢增加

E. 维生素B12缺乏

试题答案：A,B,C,E

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/468293

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