1、食物血糖生成指数GI体现的是食物碳水化合物的( )对血糖的影响。(单选题)
A. 质量
B. 数量
C. 种类
D. 摄取方式
试题答案:A
2、( )是贯穿于干预的始终,其目的是通过评价监测干预活动的进展情况和效果,进行信息反馈,以及时调整计划,达到预期目标。(单选题)
A. 项目评价
B. 制定经费预算
C. 制定营养干预策略
D. 制定项目目标
试题答案:A
3、婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是( )。(单选题)
A. 出生
B. 6月
C. 1岁
D. 2岁
试题答案:C
4、饼干中脂肪含量的测定方法宜选用( )方法。(单选题)
A. 碱性乙醚法
B. 索氏提取法
C. 酸水解法
D. 罗紫—哥特里法
试题答案:C
5、数据完整性控制的作用是( )。(单选题)
A. 使在同一时间周期内,允许对数据实现多路存取,并能防止用户之间的不正常
B. 防止数据丢失、错误更新和越权使用
C. 使数据实现集中控制
D. 保证数据的正确性、有效性和相容性交互作用
试题答案:D
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