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真题模拟

2021专业技能真题模拟09-12

发布时间: 2021-09-12 05:24:07 文章来源:

1、食物血糖生成指数GI体现的是食物碳水化合物的(  )对血糖的影响。(单选题)

A. 质量  

B. 数量

C. 种类  

D. 摄取方式

试题答案:A

2、(  )是贯穿于干预的始终,其目的是通过评价监测干预活动的进展情况和效果,进行信息反馈,以及时调整计划,达到预期目标。(单选题)

A. 项目评价

B. 制定经费预算

C. 制定营养干预策略

D. 制定项目目标

试题答案:A

3、婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是(  )。(单选题)

A. 出生

B. 6月

C. 1岁

D. 2岁

试题答案:C

4、饼干中脂肪含量的测定方法宜选用(  )方法。(单选题)

A. 碱性乙醚法

B. 索氏提取法

C. 酸水解法

D. 罗紫—哥特里法

试题答案:C

5、数据完整性控制的作用是(  )。(单选题)

A. 使在同一时间周期内,允许对数据实现多路存取,并能防止用户之间的不正常

B. 防止数据丢失、错误更新和越权使用

C. 使数据实现集中控制

D. 保证数据的正确性、有效性和相容性交互作用

试题答案:D