2021专业技能真题模拟09-17

1、在进行数据修约时，t_0.5（v）表示的含义为（　　）。（单选题）

A. 由t界值表查到自由度为v－1，概率界限为0.05的t_0.5值

B. 由t界值表查到自由度为v，概率界限为0.05的t值。

C. 由t界值表查到自由度为v，概率界限为0.05的t_0.5值

D. 由t界值表查到自由度为v－1，概率界限为0.05的t值

试题答案：B

2、脂肪又称甘油三酯，是由（　　）结合而成。（单选题）

A. 二分子甘油酸和一分子脂肪酸

B. 一分子脂肪酸和三分子甘油

C. 一分子甘油酸和二分子脂肪酸

D. 一分子甘油和三分子脂肪酸

试题答案：D

3、维生素A缺乏时出现最早的体征是（　　）。（单选题）

A. 皮肤症状

B. 免疫功能下降

C. 眼部症状

D. 骨骼发育迟缓

试题答案：C

4、食物氨基酸直接比较法根据蛋白质中必需氨基酸的含量，以含量最少的（　　）为1计算出其他氨基酸的相应比值，以此来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。（单选题）

A. 赖氨酸  

B. 蛋氨酸

C. 色氨酸  

D. 苏氨酸

试题答案：C

5、营养咨询和营养教育的共同点是（　　）。（多选题）

A. 营养信息交流

B. 知识提高

C. 态度改变

D. 行为改变

E. 沟通技巧

试题答案：A,B,C,D,E