1、关于保证营养平衡方面,不属于食谱编制原则的是()(单选题)
A. 满足每日膳食营养素及能量的供给
B. 各营养素之间比例可以不考虑
C. 注意荤素搭配
D. 食物尽可能多样
试题答案:B
2、广东省居民存在的膳食问题是()(单选题)
A. 营养不良是主要问题
B. 基本解决学龄前儿童低体重问题
C. 食糖消费量偏高
D. 食盐消费量偏高
试题答案:D
3、蛋白质的组成是()级结构。(单选题)
A. 由22种氨基酸
B. 一级结构属于空间结构
C. 四级结构为高级空间结构
D. 氨基酸之间靠肽键连接
试题答案:C
4、为使学习紧张的儿童摄取中量的维生素B2,食谱编制时应考虑多安排()。(多选题)
A. 谷类
B. 蛋类
C. 肝脏
D. 奶类
试题答案:B,C,D
5、维生素A缺乏引起()(多选题)
A. 干眼病
B. 脚气病
C. 夜盲症
D. 坏血病
试题答案:A,C
2024三级营养师(综合练习)真题模拟03-28
2024-03-282024三级营养师(综合练习)真题模拟03-27
2024-03-272024三级营养师(综合练习)真题模拟03-26
2024-03-262024三级营养师(综合练习)真题模拟03-25
2024-03-252024三级营养师(综合练习)真题模拟03-24
2024-03-242024三级营养师(综合练习)真题模拟03-23
2024-03-232024三级营养师(综合练习)真题模拟03-22
2024-03-222024三级营养师(综合练习)真题模拟01-17
2024-01-172024三级营养师(综合练习)真题模拟01-16
2024-01-162024三级营养师(综合练习)真题模拟01-15
2024-01-15微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试