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真题模拟

2021专业技能真题模拟10-21

发布时间: 2021-10-21 06:55:07 发布人:
2021专业技能真题模拟10-21

1、头发的主要成分是角蛋白,由多种氨基酸组成,其中以(  )的含量为最高。(单选题)

A. 脯氨酸

B. 胱氨酸

C. 色氨酸

D. 蛋氨酸

试题答案:B

2、下列富含维生素D的天然食品有(  )。(单选题)

A. 花生

B. 玉米

C. 鱼肝油

D. 豆腐

试题答案:C

3、蛋黄是多种矿物质的良好来源,其中(  )含量最为丰富。(单选题)

A. 钙

B. 铁

C. 磷

D. 硫

试题答案:C

4、体重是衡量()状况的重要指标。(单选题)

A. 矿物质摄入

B. 蛋白质和能量

C. 维生素摄入

D. 脂肪摄入

试题答案:B

5、下列调查方法中,覆盖面比较广的方法有(  )。(多选题)

A. 电话调查

B. 自填式调查

C. 信函调查

D. 面对面调查

E. 专题调查

试题答案:A,C