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学历语言类 | 自考专科

03000 营养学

202103000 营养学真题模拟10-26

发布时间: 2021-10-26 06:19:00 发布人:
202103000 营养学真题模拟10-26

1、

社区营养健康教育的对象是 ( )

(单选题)

A. 生产单位的组织者

B. 生产单位的管理者

C. 整个社区人群

D. 社区卫生服务站

试题答案:C

2、

人体必需微量元素包括 ( )

(单选题)

A. 硫、铁、氯

B. 碘、镁、氟

C. 铁、铬、钴

D. 钙、锌、碘

试题答案:C

3、

关于维生素E的说法,错误的是 ( )

(单选题)

A. 维生素E的吸收与肠道脂类有关

B. 脂肪组织、肝及肌肉是维生素E的最大储存库

C. 血小板中维生素E的含量与脂肪水平无关

D. 细胞膜上的维生素E易被动用

试题答案:D

4、

老年人膳食中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的 ( )

(单选题)

A. 30%

B. 40%

C. 50%

D. 60%

试题答案:C

5、

一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为 ( )

(单选题)

A. 5.85

B. 6.05

C. 6.25

D. 6.45

试题答案:C