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真题模拟

2021三级营养师(综合练习)真题模拟12-05

发布时间： 2021-12-05 05:38:32 发布人：
2021三级营养师(综合练习)真题模拟12-05

1、开展营养教育的意义是（）。（单选题）

A. 向各类人群普及饮食卫生知识

B. 全面提高国民应对各类疾病的能力

C. 对预防营养相关的疾病切实有效

D. 改变各类人群对各类疾病的认识

试题答案：C

2、在中国目前可用于评价个体营养素摄入量的参考标准为（）.（单选题）

A. RDA

B. RNI

C. AI

D. EAR

试题答案：D

3、影响食品营养价值的因素有（）。（多选题）

A. 营养成分含量

B. 营养成分的利用率

C. 食品的价格

D. 营养成分的消化吸收率

E. 食品的感官质量

试题答案：A,B,D

4、肥胖病因的相关因素有（　）（多选题）

A. 遗传因素

B. 感染因素

C. 生化因素

D. 膳食因素

E. 体力活动因素

试题答案：A,D,E

5、奶油出现下列现象应该作废品处理（）。（多选题）

A. 金属味

B. 奶香味

C. 析水

D. 霉斑

E. 苦味

试题答案：A,C,D,E

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/822403

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