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真题模拟

2022专业技能真题模拟01-11

发布时间: 2022-01-11 06:57:50 发布人:
2022专业技能真题模拟01-11

1、膳食模式评价的依据是(  )。(单选题)

A. 中国居民平衡膳食宝塔

B. 中国居民膳食营养素参考摄入量

C. 地中海膳食模式

D. 健康人群的膳食模式

试题答案:A

2、下列饮料含少量膳食纤维的是(  )。(单选题)

A. 果蔬汁

B. 咖啡

C. 酒精饮料

D. 碳酸饮料

试题答案:A

3、下列(  )属于食品营养标签中规定的核心营养成分。(多选题)

A. 能量

B. 胆固醇

C. 不溶性膳食纤维

D. 胆碱

E. 蛋白质

试题答案:A,E

4、营养强化是(  )的主要措施之一。(多选题)

A. 营养干预

B. 治疗疾病

C. 营养宣教

D. 食疗

E. 预防全民某些营养缺乏病

试题答案:A,C,E

5、我国居民的传统膳食结构特点是(  )。(多选题)

A. 以植物性食物为主

B. 谷类、薯类和蔬菜的摄入量较低

C. 肉类的摄入量较高

D. 豆类制品摄入总量不高且随地区而不同

E. 奶类摄入量在大多数地区都不高

试题答案:A,D,E