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三级营养师(综合练习)

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真题模拟

2022三级营养师(综合练习)真题模拟01-19

发布时间: 2022-01-19 09:05:17 发布人:
2022三级营养师(综合练习)真题模拟01-19

1、有关叶酸的描述错误的是()。(单选题)

A. 长时间烹调食物会破坏叶酸

B. 叶酸缺乏可以引起贫血

C. 叶酸在动物性食物中不存在

D. 动物肝脏含丰富的叶酸

试题答案:C

2、测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是()(单选题)

A. 蔗糖

B. 葡萄糖

C. 乳糖

D. 果糖

试题答案:B

3、以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是( )。(单选题)

A. 红豆米粥

B. 红薯米粥

C. 南瓜米粥

D. 红薯玉米粥

试题答案:A

4、男,49岁,因急性坏死性胰腺炎急诊入院,术中作空肠造瘘。恢复口服饮食后,以下哪种食物不能食用( )。(单选题)

A. 脱脂牛奶

B. 啤酒

C. 豆腐

D. 米汤

试题答案:B

5、孕早期过量摄入用于治疗的严重性痤疮的异维甲酸,可对致()。(多选题)

A. 自发性流产

B. 新生儿先天性缺陷

C. 中枢神经系统畸形

D. 颅面部畸形

E. 心血管畸形

试题答案:A,B,C,D,E

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