1、食物血糖负荷GL体现了食物碳水化合物的( )对血糖的影响。(单选题)
A. 摄取方式
B. 质量
C. 种类
D. 数量
试题答案:D
2、一个人日为一个人一日用( )。(单选题)
A. 早餐
B. 中餐
C. 晚餐
D. 三餐
试题答案:D
3、刘某一天摄入的蛋白质为50.6 g,脂肪为65.0 g,碳水化合物为220.3 g,则刘某一天中蛋白质、脂胀碳水化合物三种营养素的供能比分别是( )。(单选题)
A. 12.1%、35.1%、52.8%
B. 13.1%、42.1%、45.8%
C. 15.3%、35.1%、49.7%,
D. 12.1%、42.1%、45.8%
试题答案:A
4、针对缺铁性贫血,膳食干预中应多补充( )。(多选题)
A. 黄绿色蔬菜
B. 动物的全血与肝脏
C. 奶类、豆类及其制品
D. 畜禽鱼肉类食品
E. 柑橘类水果
试题答案:B,D
5、科普文章的准确性包括( )。(多选题)
A. 事实要准
B. 概念要准
C. 数据要准
D. 字数要准
E. 语言要准
试题答案:A,B,C,E
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