移动端

  • 题王微信公众号

    题王微信公众号

    微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试

其他类 | 公共营养师三级

科目:

专业技能

[切换]
题库
练习

真题模拟

2022专业技能真题模拟01-24

发布时间: 2022-01-24 06:33:11 发布人:
2022专业技能真题模拟01-24

1、根据碳原子数目把脂肪酸分类,正确的是(  )。(单选题)

A. 碳原子数为2~5的脂肪酸为短链脂肪酸,8~12的为中链脂肪酸,14~26的为长链脂肪酸

B. 碳原子数为2~6的脂肪酸为短链脂肪酸,8~11的为中链脂肪酸,14~26的为长链脂肪酸

C. 碳原子数为2~6的脂肪酸为短链脂肪酸,8~12的为中链脂肪酸,14~25的为长链脂肪酸

D. 碳原子数为2~6的脂肪酸为短链脂肪酸,8~12的为中链脂肪酸,14~26的为长链脂肪酸

试题答案:D

2、体内缺铁处于缺铁性贫血期时表现为(  )。(单选题)

A. 血清铁浓度升高

B. 血红蛋白浓度下降

C. 运铁蛋白浓度升高

D. 出现临床症状

试题答案:B

3、社区常见的营养问题有(  )。(多选题)

A. 锌缺乏

B. 营养不良

C. 超重和肥胖

D. 铁缺乏和缺铁性贫血

E. 营养不良

试题答案:A,B,C,D,E

4、我国居民传统膳食结构的特点是(  )。(多选题)

A. 低膳食纤维

B. 高碳水化合物

C. 高膳食纤维

D. 低碳水化合物

E. 低动物脂肪

试题答案:B,C,E

5、维生素B2缺乏判断实验室指标可包括(  )。(多选题)

A. 核黄素负荷实验

B. 尿维生素B2测定

C. 红细胞维生素B2测定

D. 硫胺素负荷实验

E. 谷光甘酞还原酶活力

试题答案:A,B,C,E