1、我国延续时间最长的典型官府菜是( )。(单选题)
A. 随园菜
B. 红楼菜
C. 谭家菜
D. 孔府菜
试题答案:D
2、
中国四大菜系中,以爆、扒技法见长,善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜的是()。
(单选题)A. 苏菜
B. 粤菜
C. 川菜
D. 鲁菜
试题答案:D
3、新加坡是个购物的天堂,其特色商品主要有( )。(多选题)
A. 美珍香猪肉脯
B. 鳄鱼皮制品
C. 胡姬花饰品
D. 陶瓷
E. 肉骨茶
试题答案:A,B,C,E
4、
我国信仰上座部佛教的少数民族有()。
(多选题)A. 蒙古族
B. 德昂族
C. 阿昌族
D. 白族
E. 傣族
试题答案:B,C,E
5、以下关于古建筑的说法中,正确的是( )。(多选题)
A. 北京明清故宫是我国现存最大、最完整的宫殿建筑群
B. “阴阳五行”学说是“阴阳”和“五行”两说的合流
C. 穿斗式结构方式的特点是可以使建筑物的面阔和进深加大
D. 抬梁式便于施工,最能抗震
E. 中国的建筑艺术在原始社会已开始萌芽
试题答案:A,B,E
2024全国导游基础知识历年真题04-18
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