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学历语言类 | 自考专科

03000 营养学

202203000 营养学历年真题01-25

发布时间: 2022-01-25 09:44:48 发布人:
202203000 营养学历年真题01-25

1、

根据我国居民的膳食特点,易缺乏的矿物质有 【 】

(单选题)

A. 钙、钾、锌

B. 钙、铁、锌

C. 钙、镁、锌

D. 钙、钠、锌

试题答案:B

2、

下列食物中含胆固醇最少的是 【 】

(单选题)

A. 鸡蛋清

B. 鸡蛋黄

C. 猪肝

D. 生肾

试题答案:A

3、

含铁丰富且吸收率高的食物是

(单选题)

A. 奶类

B. 豆类

C. 蛋类

D. 肉类

试题答案:D

4、

根据我国居民的膳食特点,易缺乏的矿物质有 【 】

(单选题)

A. 钙、钾、锌

B. 钙、铁、锌

C. 钙、镁、锌

D. 钙、钠、锌

试题答案:B

5、

下列哪一个不是可溶性膳食纤维 【 】

(单选题)

A. 果胶

B. 黏质

C. 纤维素

D. 树胶

试题答案:C