单选题
动物性食品农药残留的主要来源不包括（）
发布日期：2021-03-15
未遵守停药期规定
用药后直接污染
通过食物链富集
从环境中吸收
意外污染
试题解析
动物性食品
动物性食品是动物来源的食物，包括畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等，主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。不同类型的动物类食物之间的营养价值相差较大，只是在给人体提供蛋白质方面十分接近。
- 中文名
- 动物性食品
- 主要原料
- 畜肉，禽肉
- 主要营养成分
- 蛋白质，
- 储藏方法
- 冷冻存储
- 外文名
- Animal food
- 是否含防腐剂
- 是
- 适宜人群
- 老人，孩子，青年，中年
农药残留
农药残留在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、 水产品中以及土壤和水体中的现象。
- 中文名
- 农药残留
- 产生原因
- 病虫害防治方法单一
- 农残问题
- 影响进出口贸易
- 外文名
- Pesticide residues
- 其他原因
- 农药产品结构不合理
- 减轻危害方法
- 合理使用农药
来源
来源，女，汉族，陕西人，1961年9月出生，1984年7月参加工作，1996年3月入党。新疆农业大学农业生态专业毕业。
- 中文名
- 来源
- 民族
- 汉族
- 国籍
- 中国
- 职业
- 新疆生产建设兵团政策研究室副主任
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