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多选题

某企业期望针对某疾病高危人群研发强化食品,应考虑的内容包括()

发布日期:2022-07-20

某企业期望针对某疾病高危人群研发强化食品,应考虑的内容包括()
A

城市居民缺乏的必需营养素

B

所选食物载体是否是可供高危人群食用的食品

C

强化食品的销售前景

D

强化剂的用量是否足以纠正高危人群营养问题

E

强化食品的长期高消费摄人是否会引起新的卫生问题

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此试题出现在

公共营养师二级

第五章 食品营养评价

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