多选题
引起亚硝酸盐食物中毒的物质有（）
发布日期：2020-04-14
A
不新鲜的蔬菜
B
腌菜
C
苦井水
D
卤肉
E
腌肉
试题解析
亚硝酸盐食物中毒
硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，N-亚硝基化合物的前体物质。肉类制品中允许作为发色剂限量使用。但亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高，食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。
- 中文名
- 具有社团法人资格的省一级学会
- 潜伏期
- 一般为10～15min
- 亚硝酸盐来源
- 新鲜的叶菜类
- 症状体征
- 头痛、头晕、无力、胸闷等
物质
《物质》定位十分明确：如何记录一个正处在转型期的国家？如何组织这些松散的材料？1989年前的生活给我们留下了什么？未来有什么希望？应该怎样处理这些“剩下的”图片？
- 中文名
- 物质
- 出品时间
- 2009年
- 导演
- Thomas Heise
- 对白语言
- 德语
- 外文名
- Material
- 制片地区
- 德国
- 类型
- 纪录片
- imdb编码
- tt1380807
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王，更多免费功能准备上线！
此试题出现在
CMS专题
CMS专题
其他考试